导读：2018年9月4日，东莞LY餐饮管理有限公司管理变革动员座谈会顺利召开，为期4个月的管理咨询项目正式启动，泽亚咨询项目组正式入驻LY餐饮管理，开启携手合作的新征程。

【企业简介】

  东莞市LY石锅鱼创立于2007年，是一家以经营石锅鱼、土钵菜为特色的湘菜馆，历经10年发展，现成为东莞市的知名餐饮公司。旗下拥有LY石锅鱼、辣阿姨土钵菜两大品牌，至今己发展11家直营连锁分店，遍布东莞5个镇区，企业处于高速发展阶段。

【咨询内容】

  顶层设计：通过经营模式设计，提升企业盈利能力与经营竞争力;

  基础管理：完善基础管理，搭建信息沟通平台，树立组织权威;

  激励机制建设：设计股权激励、合伙人机制方案，打造事业共同体、利益共同体;

  标准化建设：将店面管理标准化、流程化、模式化，形成推广复制的管理运营体系。

【动员座谈会】

LY餐饮管理有限公司刘总发言

  刘总讲到，最近几年餐饮行业发展迅猛，很多外行都已进入到餐饮业并且发现他们比我们做的更好，现在时过境迁，不同以往只要会抡大勺拉几个人就能开店，我们面临惨烈的竞争环境，一定要放弃以往的守旧思想，以这次变革为契机勤练内功，强化公司内部管理，向管理要效益，以标准化管理树品牌。

  LY管理层区域运营经理、店长、厨师长代表分别上台做了发言，讲出了目前在各自岗位管理过程中遇到的一些困惑，并对接下来的变革工作表达了自己的建议和愿望。

最后，泽亚咨询首席咨询师王亚锋老师做了变革主题精彩分享：

  1、企业为什么要变，变什么，如何变;

  2、组织效率与个人效率的区别;

  3、组织职业化与个人职业化如何打造。

  王亚锋老师用辨证的理论与鲜活的案例，深入浅出道出了“管理变革的真相”，并激励大家积极参与到管理变革当中来，这是企业的成长，也是每个人的成长机会。

  最后，感谢LY餐饮对泽亚咨询的信任，同时预祝LY餐饮管理变革取得圆满成功!